こだわり

旬な魚介類を昔から付き合いのある業者さんや、卸市場から厳選して仕入れております。
天候によりご提供できないこともございますが、店内では本日のおすすめメニューとして、その日仕入れた旬な食材から作るメニューをご提供しています。

昔から付き合いのある酒屋さんから、日本全国のこだわりの日本酒を仕入れてご提供しています。
期間限定のお酒も仕入れていますので、運の良い方は幻のお酒に出会うことができるかもしれません。
その他、梅酒の種類が豊富で、珍しい種類があるので女性のお客様からも喜ばれます。

『居酒屋こうぞう』では、珍しい串料理も多くご用意しています。
トンポチ串、クビスジ串、コリコリと呼ばれる豚のハツモトの串、美人串と呼ばれる豚足の串、うなぎの肝、白レバーなどたくさんございます。
他にもございますので店舗にてご確認ください。